Mangostino
Fruta con cuerpo esférico. Su cascara es fibrosa y gruesa de coloración rojiza a amoratada, de consistencia un tanto porosa y lisa; se pude pelar con la presión de los dedos, su pulpa es blanca, blanda, jugosa y consta de 5 a 8 segmentos.
Para su consumo, divida a la mitad el mangostino y retire la cascara, saque los segmentos de la fruta y cómalo, también puede ser utilizado para salsas.
Información nutricional
Contiene Vitaminas B2 y B6, Hierro, Sodio.
Grados Brix mínimos
Cultivos
El Mangostino es una especie subtropical cultivada mayormente en Asia, florece entre 1.000 a 1.200 metros sobre el nivel de mar. Preferiblemente, el Mangostino no debe estar expuesto a temperaturas inferiores a 4 grados ni superiores a 37 grados. Requiere una humedad relativa de 80%.