Bananito

Bananito

Bananito

Pertenece a la misma familia del Banano común, pero mide apenas 7 centímetros de largo, y a diferencia del banano es cultivado en regiones de clima medio aproximadamente entre 1000 y 1500 m de altitud. El Bananito se distingue por su delicioso sabor, mucho más dulce que el Banano tradicional. En el proceso de maduración, los frutos pasan del color verde al amarillo, tornándose en amarillo muy fuerte y ligeramente blandos, cuando están completamente maduros y aptos para el consumo.

La fruta generalmente se consume en estado fresco, en forma directa. La piel, que no es comestible se desprende fácilmente. La fruta también se puede cocinar, freír, asar o deshidratar.

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